Düz qoz-fındıqların tərkibində heç bir qlüten yoxdur, lakin quru qovrulmuş qoz-fındıqların örtükdə çox vaxt buğda unu olur, ona görə də etiketi yoxlayın və ya sadə və ya duzlu qoz-fındıqları seçin.
Qoz-fındıqların tərkibində özü varmı?
5. Fındıq və toxum. Fındıq və toxum qlütensizdir və qida ilə zəngin yağ mənbəyi təmin edir. Üstəlik, onlar qlütensiz unlara çevrilə bilər.
Qlutensiz pəhriz üçün hansı qoz-fındıq yaxşıdır?
Təmiz formada qoz-fındıq qlütensizdir. Buraya fındıq, badam, pekan, makadamiya qozası, qoz, şam qozası, püstə, anakardiya, Braziliya qozası və bütün digər təbii qoz-fındıq daxildir. Küncüt və günəbaxan tumları da qlütensizdir. Fındıq təbii olaraq qlütensiz olsa da, ətirli qoz-fındıqlarla diqqətli olmalısınız.
Badamda qlüten varmı?
Bütün təbii badamlar qlütensizdir, çox yönlü və həmişə xoşdur. Beləliklə, çölyak xəstəliyi və ya qlüten həssaslığı ilə yaşayanlar üçün onlar ləzzətli və narahat olmadan yaşamaq üçün sınanmış və əsl həll yoludur.
Qoz-fındıqda özü yoxdur?
Biz Qlütensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı (GFCO) tərəfindənSertifikatlı Qlütensizik. GFCO sertifikatı qlütensiz məhsullar üçün federal qaydalardan daha sərt tələblərə cavab verir. Sertifikat məhsulun dəqiqədə 10 ppm-dən az gluten (5 ppm gliadin) ehtiva etdiyinə əmin olur.
