Logo az.boatexistence.com

Mən üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəmmi?

Mündəricat:

Mən üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəmmi?
Mən üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəmmi?

Video: Mən üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəmmi?

Video: Mən üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəmmi?
Video: Qapağın altında qovrulmuş tərəvəzli mal əti quyruğu. Şübhəsiz ki, yapışqan barmaqlarınız olacaq. 2024, Bilər
Anonim

Köftə və brats kimi bir bağ və ya tərkib birləşməsini tələb edən hər hansı bir şey hazırlamağa gəldikdə, mən yağ əlavə etməyə üstünlük verirəm. … Mənim əsas qaydam geyik əti burgerləri hazırlayarkən 10-20% yağ əlavə etməkdir. 90-10 nisbəti yağsız köftə, 80/20 isə daha zəngin olacaq.

Siz üyüdülmüş maral ətinə yağ əlavə edirsiniz?

Nə bişirməyi planlaşdırdığınızdan asılı olaraq, üyüdülmüş ətinizə yağ əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Bu əlavə edilmiş yağ donuz əti, donuz çiyni, donuz qarnı, mal əti və s. ola bilər. Bu, sırf şəxsi üstünlükdür. Hamburger və ya kabab hazırlayarkən həmişə təxminən 15-20 faiz yağ əlavə edirəm ki, bu da əti daha şirəli və dadlı edir.

Yağsız geyik ətini üyüdə bilərsiniz?

Heç bir yağ əlavə etmədən geyik ətini üyütməyə üstünlük verən bir çox insan var ki, həm daha təmiz ət dadı, həm də daha az kalori var.

Tozlanmış geyik əti ilə qarışdırmaq ən yaxşısı nədir?

Mal əti və donuz əti üyüdülmüş maral ətinin ləzzətini tamamlayır və əti köftədə bir yerdə saxlamaq və bişirmə prosesində qurumasının qarşısını almaq üçün kifayət qədər yağ ehtiva edir. Şirəli burger yaratmaq üçün təxminən yüzdə 10 yağ tərkibini və ya kolbasa hazırlamaq istəyirsinizsə, daha yüksək olmasını hədəfləyin.

Qızıldamaq üçün üyüdülmüş geyik ətinə yağ əlavə etməliyəm?

Özümü üyüdürəm və yağ qatılmamış qaba doğrayıram. Yalnız onu üyütməzdən əvvəl yaxşı kəsilmiş olduğundan əmin olun. İstifadə edəcəyim hər hansı xırtıldayan reseptlə kıyılmış əti qarışdırıram. Mən adətən bir az su ilə qarışdırmağı tələb edən quru qarışıqdan istifadə edirəm.

Tövsiyə: