Nişasta tozu şorbanızı qatılaşdırmağa kömək etsə də, düyü hər hansı kir, kimyəvi maddələr və mövcud ola biləcək böcəkləri təmizləmək üçün bişirilməzdən əvvəl yuyulmalıdır. … Düyünün möhkəmləndirilməsi taxıllar qabıqdan təmizləndikdən və cilalandıqdan sonra həyata keçirilir və düyünün suda yuyulması bu qidaları götürür.
Düyü yusanız daha sağlamdır?
Yuma həmişə lazım deyil Bəzi düyü emalçıları ağ düyüyə qida əlavə edir (onu daha sağlam etmək üçün) və bu, tozlu ağ kimi görünür düyü üzərində toz, buna görə də düyünün yuyulması onu daha az sağlam edəcək. Chowhound, həmçinin isladılmış düyü ilə qarqara ilə qarışıqlığa qarşı xəbərdarlıq edir.
Düyü təmizləməlisiniz?
Düyünün yuyulması hər hansı zibildən təmizlənir və ən əsası, düyünün yığılmasına və ya bişərkən saqqızlaşmasına səbəb olan səth nişastasını təmizləyir.… Və siz düyünü yaxşıca yuyarkən, su təmiz olana qədər onu saxlamaqdan narahat olmaq lazım deyil.
Bişməzdən əvvəl düyü yumaq yaxşıdır?
Pişirməmişdən əvvəl düyüünüzü yaxalamaq, düyüdə nişastanın qabdan başqa bir yerə getməsinə səbəb olur. Ən yaxşı nəticə üçün düyünü incə gözlü süzgəcdə su təmiz çıxana qədər kranın altında yuyun Bu, həyatınızı dəyişməyəcək, lakin düyüünüzü mütləq yaxşılığa doğru dəyişəcək.
Düyüünüzü nə qədər tez-tez təmizləməlisiniz?
Dörd stəkandan az düyü üçün iki dəfə yuyun Dörd və yeddi stəkan düyü üçün üç dəfə, səkkiz stəkandan çox düyü üçün isə yuyun. dörd dəfə. Su buludlu qalırsa, düyü dənələri suyun içindən görünənə qədər yumağa və yaxalamağa davam edin.
