Əyləncək və ya əylənmək tək, dişləmə ölçülü ordövrdür. Əyləncəli buketlər qəlyan altılardan fərqlidir ki, onlar müştərilər tərəfindən menyudan sifariş edilmir, lakin pulsuz və yalnız aşpazın seçiminə uyğun olaraq verilir.
Əyləncəni necə izah edirsiniz?
Şam yeməyi kimi daha təsadüfi bir şəraitdə əylənmək kanape və ya ordövrə bərabərdir: Əl ilə asanlıqla yeyilən kiçik dişləmələr (məzədən kiçik). Əyləncəli buket dadı oyatmaq, onu gələcək daha əhəmiyyətli yeməyə hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub
Menyuda əyləncəli buket nədir?
Amuse-bouche: ah-MOOZ boosh, Fransızca. Sözün əsl mənasında, “ağız əyləncəsi,” adətən sifariş verməzdən əvvəl nahar edənlərə pulsuz təklif edilən kiçik qəlyan altını təsvir etmək üçün istifadə olunurdu. Tez-tez "əylənmək" üçün qısaldılır. Beignet: ben-YAY, Fransız.
Əyləncəli içki içirsiniz?
“Əyləncəli buşe kiçik ölçülü ordövrdür (fransızca iştahaaçandır), qəzetlərdənəvvəl verilir; və adətən evdən pulsuz.
Amus-bouche-nin tarixi mənşəyi nədir?
Əyləncəli buket Fransız aşpazlarının 'nouvelle cuisine' inkişaf etdirdiyi vaxta yaxın yaranıb. Əsas diqqət ənənəvi ağır souslar və marinadlardan uzaqlaşaraq təzə məhsulların təbii ləzzətlərini dadmağa yönəldilib.
