Ekzofermentlər müxtəlif hədəflər seriyasına malikdir və əksər növ üzvi maddələri parçalamaq üçün bir çox müxtəlif növlər mövcuddur. Ümumi ekzofermentlərin bəzi nümunələrinə proteazlar, amilazlar, ksilanazlar, pektinazalar, sellülazlar, xitinazlar, mannazlar, liqninazalar və lipazlar daxildir..
Ekzoferment nə edir?
Ekzofermentlər mikroblar tərəfindən ifraz olunan fermentlərdir ki, ətraf mühitdə yüksək molekulyar çəkili polimerlərin parçalanmasını daha sadə formalara çevirməyə kömək edir, sonra asanlıqla mənimsənilə və istifadə oluna bilər (1).
Endofermentlərin nümunələri hansılardır?
Endoferment, istehsal olunduğu hüceyrə daxilində fəaliyyət göstərən bir fermentdir. ➛Endo-fermentlərin nümunəsi, Endo-amilaza böyük amiloza molekullarını daha qısa dekstrin zəncirlərinə parçalayardı.
Ekzofermentlər nədir və onlar necə işləyir?
Ekzoferment və ya hüceyrədənkənar ferment, hüceyrə tərəfindən ifraz olunan və həmin hüceyrədən kənarda fəaliyyət göstərən enzimdir … Bakteriyalar və göbələklər də öz mühitlərində qida maddələrini həzm etmək üçün ekzofermentlər istehsal edir, və bu orqanizmlər belə ekzofermentlərin mövcudluğunu və funksiyasını müəyyən etmək üçün laboratoriya analizləri aparmaq üçün istifadə edilə bilər.
Amilaza ekzofermentdir, yoxsa endoferment?
α-Amilaza, endoenzim, daxili α-1, 4 əlaqəni üstünlük təşkil edir və terminal qlükoza vahidlərinin bağlarına qarşı çox aşağı aktivliyə malikdir. Bundan əlavə, o, amilopektindəki α-1, 6 bağlarını hidroliz edə bilməz.
